Pohlheim - Gesundheit ist ein Thema, das uns alle angeht. Zehn Mitarbeiter*innen aus den Werkstätten der Lebenshilfe Gießen haben sich einen ganzen Tag lang mit verschiedenen Gesundheitsthemen beschäftigt. Unterstützt wurden sie dabei von Iulia Olshausen und Irene Hausmann, Gesundheitsfachkräften der AOK Hessen.

Wie groß ist eigentlich eine Portion? Eine Portion ist immer eine Handvoll – das zeigt Iulia Olshausen anschaulich mit der Ernährungspyramide. Ganz gleich ob Gemüse oder Süßigkeiten: Die eigene Hand dient als Maß. Praktisch heißt das: drei Handvoll Gemüse oder Salat am Tag, zwei Handvoll Obst und höchstens eine Handvoll Süßigkeiten.

Noch einfacher wird es mit der Tellerregel: Die Hälfte des Tellers gehört Gemüse und Salat, ein Viertel den Beilagen wie Kartoffeln oder Reis und ein Viertel eiweißreichen Lebensmitteln wie Käse, Ei, Fleisch oder Fisch.

Nach einer Pause mit Bewegungsübungen bereiteten die Teilnehmenden selbst eine ausgewogene Mahlzeit zu: Kartoffelschnitten mit Kräuterquark und einem bunten Salat. Das schmeckte und machte satt. Nach dem Essen leitete Irene Hausmann eine Entspannungsübung an. Zum Abschluss bekamen alle Teilnehmer*innen ein gefaltetes Ernährungstagebuch sowie die Ernährungs- und Bewegungspyramide – als Unterstützung für die Umsetzung zu Hause.